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补中敛汗糯稻根

发布时间:2020-12-30 10:21 来源:www.weixianghs.com人气:

禾秆草,是广东人对稻草的叫法。广东人说:“认识它就是宝,不认识它就是草。” 田间的禾秆草,经过一段时间的日晒雨淋,可以出产一种叫禾杆菌的蘑菇,可以食用;新鲜的禾秆草还有一种特有的清香味,而且有消积行滞的功效,烹饪时与肥腻的五花肉、鹅等肉类一起搭配,不但增加菜肴风味,还能解油腻、助消化。
 
补中敛汗糯稻根
 
提起禾秆草的药用功效,则以糯稻根最为知名。南方地区夏秋两季糯稻收割后,挖取根状茎及须根,洗净晒干就是糯稻根。糯稻根味甘性平,归肺、肾、肝经,属于固表止汗药,能清热养阴、收敛止汗,主治阴虚发热、自汗盗汗、口渴咽干等证。可用在如下药方中:
 
补中敛汗糯稻根
 
糯稻根泥鳅汤。取生泥鳅150~200克、鲜糯稻根40~150克、生姜3片。活泥鳅宰杀后,热水洗去黏液,去头、尾、内脏,抹干备用;鲜糯稻根略洗干净;小火把泥鳅两面煎至金黄,装入煲汤袋,全部材料放进瓦煲中,注入清水,小火煲1小时左右,熄火调味,喝汤吃肉。可养阴生津、清热退汗。
 
生地麦冬糯稻根茶。鲜糯稻根60克、生地15克、麦冬15克、地骨皮15克。全部材料放进养生壶中,注入清水,煮开后滚15分钟左右,晾至温热后代茶饮。可养阴润燥、生津止渴。
 
浮小麦糯稻根汤。糯稻根30克、浮小麦30克、黄芪12克、白术15克、防风3克。全部材料浸泡15分钟后放进壶中,水沸后再煮15分钟即可。可固表防风敛汗,适于兼有自汗、盗汗者。
 

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